Lite mindre...

Vägde mig i dag och den visade att jag har gått ner 0,5kg på 8 dagar. Det verkar variera en hel del nu, men jag ska nog få det här på rätt spår igen. :) Har ju fyllt år i måndags, vilket bjöd på budapestbakelse, och dagen efter fyllde min mor, och då blev det napoleonbakelse. Lite vin på det så förklarar det det mesta.

Återkommer (om jag hinner) innan jag drar iväg till Danmark. Det är ju bara 6 dagar kvar tills dess, så vi får se. Galet taggad att få komma iväg!!

Uppdatering!

Efter det sista inlägget så vägde jag mig och hade bara gått ner 200g. Blev förkrossad ett tag, men kom snart på att jag faktiskt hade tjejvecka, och då ska man aldrig väga sig. 6 dagar senare så vägde jag mig igen och hade då tappat 1,5kg. På 6 dagar... :) Var då nere på totalt -18,5kg. Det var 5 dagar sedan, så om några dagar hoppas jag på att kunna kolla igen.

Nästa fredag, 27 maj, åker jag och en väninna på långweekend till Köpenhamn! Fatta vad jag längtar! Första fritiden på över ett år och det blir första festandet på två år. Sonen kommer vara med sin mormor hos morbror & moster + kusiner, så han kommer inte vara sysslolös. :)

Har köpt klänning och kjol, och har bestält några grejer från Bubbleroom.com. Så härligt att se att Large är för stort (har lång överkropp och smal midja). Har märkt att blämmorna i ansiktet nästan helt har försvunnit och jag har fått en del komplimanger och uppmärksamhet. Det har jag saknat från den tid som jag faktiskt var jättesmal. Nu är det ca 10kg kvar till sista delmålet (80kg), men 15kg till målvikten. Håller tummarna hårt att det ska fortsätta gå vägen. :)

Lammgryta i ugn.

I morgon blir det vägning igen, och då blir det 10 dagar sen sist. Jag borde skaffa hem en våg, så att jag slipper vänta tills jag kommer hem till min mor. Iofs. så ser man ju större skillnad när man väntar längre.

I går åt vi lammgryta, och det var gudomligt gott!

400g Grytbitar av lamm
2 paprikor
100g färska champinjoner
Paprikapulver
1½ dl creme fraiche (jag hade 2dl och det funkade lika bra. Att spara ½dl känns onödigt.)
1 köttbuljongtärning
2½dl vatten

Separera lammbitarna från ev. ben och skär i strimlor eller små bitar. Skiva paprikorna. Skrubba och skiva champinjonerna. Lägg allt i en smord, ugnssäker form. Häll på paprikapulver, rosmarin (den lade jag till själv, för Rosmarin ska man alltid ha till lamm, tycker jag), 2½ dl vatten och smula ner en buljongtärning. In i ugnen på 200 grader i ca 40-45 minuter. Ta ut formen och blanda ner creme fraichen och smaka av. Vi hade kokt potatis till.

Ska dubbelkolla receptet för att se att allt stämmer, men nu ska jag in i duschen innan sonen vaknar. Jag ska till Arbetsförmedlingen senare, och då får man gärna se lite presentabel ut, även om man bara ska skriva in sig som vilande. Men jäklar vad trött jag är i dag!