I morgon blir det vägning igen, och då blir det 10 dagar sen sist. Jag borde skaffa hem en våg, så att jag slipper vänta tills jag kommer hem till min mor. Iofs. så ser man ju större skillnad när man väntar längre.
I går åt vi lammgryta, och det var gudomligt gott!
400g Grytbitar av lamm
2 paprikor
100g färska champinjoner
Paprikapulver
1½ dl creme fraiche (jag hade 2dl och det funkade lika bra. Att spara ½dl känns onödigt.)
1 köttbuljongtärning
2½dl vatten
Separera lammbitarna från ev. ben och skär i strimlor eller små bitar. Skiva paprikorna. Skrubba och skiva champinjonerna. Lägg allt i en smord, ugnssäker form. Häll på paprikapulver, rosmarin (den lade jag till själv, för Rosmarin ska man alltid ha till lamm, tycker jag), 2½ dl vatten och smula ner en buljongtärning. In i ugnen på 200 grader i ca 40-45 minuter. Ta ut formen och blanda ner creme fraichen och smaka av. Vi hade kokt potatis till.
Ska dubbelkolla receptet för att se att allt stämmer, men nu ska jag in i duschen innan sonen vaknar. Jag ska till Arbetsförmedlingen senare, och då får man gärna se lite presentabel ut, även om man bara ska skriva in sig som vilande. Men jäklar vad trött jag är i dag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar